Йогический рецепт: плов с петрушкой для бодрости

Еда – это лекарство, которое создаёт основу энергии нашего тела и создаёт основу для равновесия нашего тела. В этом красота еды. Начнём с того, что раньше вся еда считалась лекарством для людей.
– Йоги Бхаджан

Пользуясь своими знаниями по Аюрведе, Йоги Бхаджан дал нам много целительных диет и рецептов. Ниже приведён один из таких рецептов.

Плов из петрушки из книги "Еда для Здоровья и Исцеления":

Ингридиенты:
1 чашка риса басмати
1 чашка петрушки
2 чашки неочищенных порезанных картофелин
2 луковицы
2 чайные ложки семян орегано
1 чайная ложка молотого красного перца (или добавьте больше по вкусу)
1 столовая ложка куркумы
1 чайная ложка черного перца
2 покрошенных лавровых листа
1/2 чашки масла гхи

Приготовление:

Обжарьте лук на масле гхи. Добавьте специи и готовьте, пока лук не станет золотистого цвета. Затем добавьте рис, картофель, петрушку и всё перемешайте. Добавьте воды (чтобы рис приготовился), накройте крышкой и готовьте 15 минут. Блюдо рассчитано на 4 – 6 персон.

Рецепт для энергии.

Вам нужно немного взбодриться? Йоги Бхаджан дал нам рецепт этого вкуснейшего блюда, которое, по его словам, поможет от головных болей, а также облегчит ощущение тяжести в вашей голове. Если вы чувствуете себя чрезмерно сонным, то оно может дать вам дополнительную энергию. Петрушка помогает пищеварительной системе и балансирует гормональную систему, и это в дополнение ко всему хорошему, что она делает для почек.

Для дополнительного эффекта Йоги Бхаджан рекомендовал употреблять данное блюдо с йогуртом.

По материалам: spiritvoyage.com. Автор: Рамдеш Каур, 28 июля 2010 года

Перевод на русский язык: Евгения Слинько для РОО "Федерация Учителей Кундалини Йоги"

Дорогие друзья, эта статья является переводом. Подготовка текстов на русском языке – служение сообщества, мы делаем это для вас. Просим вас проявить уважение к работе волонтёров и при копировании материалов указывать сайт yogateachers.ru.

Никакая информация с этой страницы и любой страницы сайта не является медицинским советом или лекарственным рецептом и не заменяет медицинской консультации. Всегда советуйтесь с вашим личным врачом или лицензированным специалистом, прежде чем совершать какие-либо значительные изменения в вашем рационе или образе жизни.